Dès la 2ème année, l'élève choisit une option spécifique (OS) dont l'enseignement sera dispensé au Collège St-Michel jusqu'en 4ème année, année du bac. Cette branche sera examinée.

De plus et dès la 3^ème année, l’élève choisira une option complémentaire (OC) pour 2 ans. L’enseignement est dispensé à raison de 2 heures hebdomadaires principalement au Collège St-Michel. Selon les années et la branche choisie, l’enseignement peut avoir lieu également au Collège de Gambach ou au Collège de Ste-Croix. Cette branche est également examinée et donne une note au bac.